山泉水的水质要求包括以下几个方面：水源要求山泉水的水源必须来自特定受到保护的山区，区域内无污染，周边也无其他污染进入水源区域。水源需经过山体自净化作用，含有一定量的矿物质。感官指标色度：小于10，并不得呈现其他异色。浑浊度（NTU）：小于1。臭和味：不得有异臭、异味。肉眼可见物：不得检出。理化指标电
食品检验的主要项目包括以下几类：感官检验通过视觉、嗅觉、触觉、味觉和听觉分析食品的色、香、味等。物理检验通过物理手段分析食品的特性，包括密度、糖度、水分等。化学检验通过化学手段分析食品中的蛋白质、维生素、营养成分、农药、抗生素残留、重金属含量等。生物检验通过微生物技术手段分析食品中的微生物、过敏原及
