店铺包租是指 地产开发企业将商业物业（如大型商业综合体或商业项目）划分成多个小型产权商铺进行销售，并与各小业主签署返租协议的一种操作模式。在此过程中，开发商承诺在特定时间段内（通常为几年），将这些商铺交由开发商统一运营，并按照双方约定的日期和金额，向买家支付固定租金。
具体操作上，开发商通常会将商业项目分割成众多小面积产权店铺，然后以小业主的形式出售这些店铺。小业主在购买店铺的同时，会与开发商签订返租合同，约定由开发商统一负责商铺的经营和租金支付。开发商则通过统一运营这些商铺，实现租金收益，并承诺在合同期限内支付给小业主固定的租金回报。
然而，需要注意的是，根据我国现行的相关法律法规，商铺包租行为并不受到法律的保护。这是因为商铺包租可能涉嫌违反《城市房地产管理法》等相关法规，侵犯了所有权者的合法利益，并可能对房地产业的市场生态造成负面影响。因此，投资者在参与商铺包租时应谨慎评估其合法性和风险。
