工质是指 实现热能与机械能相互转化的媒介物质，简称工质。在各种热机或热力设备中，工质通过一系列的状态变化（如膨胀）来吸收或释放热量，并利用这些能量来完成机械能的输入或输出。
常见的工质包括：
燃烧气体：如空气、天然气等，用于燃气发动机中。
水蒸汽：在蒸汽轮机中工作，将热能转化为机械能。
制冷剂：在制冷装置中传递热量，实现制冷效果。
空气：在某些热力设备中作为工质使用。
工质的基本条件包括良好的流动性、显著的膨胀性、较大的热容量以及安全可靠。在热机中，工质的状态变化（如膨胀）能够产生动力，而做功通过工质传递热量，从而实现热能与机械能的相互转换。
总之，工质在各种热机或热力设备中发挥着至关重要的作用，是实现能量转换的关键媒介。
