【食材】
莲藕一节 白糖250克
【做法】
第一步：莲藕削皮后切成大约一厘米厚的薄片。
第二步：切好的莲藕冷水下锅，水开焯三分钟后捞出控干水分，焯过水的藕片成品会变软，口感好。
第三步：捞出的藕片加白糖搅拌均匀，用保鲜膜盖上腌制半个小时使白糖融化，盖保鲜膜防止藕片氧化。
第四步：腌好的藕片和糖水一起倒入锅中，开中火煮开后转小火煮。
第五步：熬到糖液变得越来越黏稠时关火并不停地搅拌，搅拌至藕片起糖霜，待自然凉透后即可出锅。
藕片糖就做好了，软糯香甜，一款最爱的追剧小零食，含糖量比较高，一次吃两到三片即可。
