开店过程中，通常需要准备以下几种合同：
合伙协议书是合伙人之间就共同开设店铺所达成的合作协议，内容包括合伙人的基本情况、合作经营项目、范围、期限、权利和义务等。
开店合作合同是甲方（出让方）与乙方（受让方）之间就共同开设店铺所达成的合作协议，内容包括合作店铺的名称、地址、合作期限、合作模式、权利和义务、经营管理、财务管理、终止与解除等。
如果店铺涉及品牌使用，甲方（品牌方）与乙方（使用方）之间需要签订品牌授权合同，明确甲方授权乙方使用其品牌、商标、经营技术等，并约定双方的权利和义务。
如果店铺需要租赁场地，甲方（出租方）与乙方（承租方）之间需要签订租赁合同，明确租赁期限、租金、使用用途、维修责任等。
如果店铺需要采购商品，甲方（供货方）与乙方（购货方）之间需要签订供货合同，明确供货商品、价格、交货期限、付款方式等。
店铺在运营过程中需要招聘员工，因此需要与员工签订劳动合同，明确工作内容、工作时间、工资待遇、保险福利等。
根据店铺的具体情况和需求，可能还需要签订其他相关合同，如装修合同、广告合同、保险合同等。
建议在开店前，详细规划并咨询专业律师或法律顾问，确保所有合同内容合法合规，以保障各方的权益。
