承包食需要哪些设备

承包食堂需要准备以下设备：

电蒸箱：

用于蒸制主食和食品。

单炒单蒸炉：

用于炒制和蒸制食物。

电饼铛：

用于制作饼类食物。

油网烟罩：

用于厨房通风和油烟排放。

木面案板台：

用于切配食材。

面粉车：

用于运输面粉等原料。

压面机：

用于压制面团。

和面机：

用于和面。

包子机：

用于制作包子。

馒头机：

用于制作馒头。

炉灶：

用于烹饪食物。

厨房用具：

包括各种烹饪和切割工具。

冷藏设备：

用于储存食材和成品。

餐具：

包括碗、盘、筷子、勺子等。

餐桌椅：

用于供就餐者用餐。

碎肉机 、 锯骨机、 自动揉面机、 果蔬清洗机、 土豆去皮机：

用于食材的初加工。

保温柜、 保温桶：

用于储存和保温食物。

残食台、 碗碟柜、 三星水池、 消毒碗柜：

用于餐具的清洗和消毒。

大功率电箱：

用于提供足够的电力。

消毒柜：

用于消毒餐具和厨具。

蒸馒头机器：

用于蒸制馒头。

工作人员：

包括面点师傅、炒菜师傅、洗菜工、采购等。

此外，还需要注意以下几点：

场地应符合食品安全和卫生标准，并能够满足就餐者的容纳量。