过期料酒有什么作用

虽然过期的料酒不建议用于烹饪或食用，但它 仍然具有一些其他的用途：

清洁剂：

过期料酒可以去除厨房或卫生间的异味，同时还可以擦洗玻璃和瓷砖等表面。

去腥味：

在腌制鱼或腌制腊肉时，倒入一些过期料酒可以有效去除鱼和猪肉身上的腥味。

增香：

料酒中的氨基酸和糖类结合能形成芳香醛，产生诱人的香气。在蒸东西时放入一些过期料酒，可以去除菜肴上的异味。

尽管过期料酒可能仍然具有上述用途，但建议谨慎使用，并注意观察其性状是否发生改变，以确保安全。如果对料酒的保存状态有疑虑，最好还是丢弃，以免影响健康。