本网讯 “同学们，你们听说过会降妖除魔的‘营养七兄弟’吗？”3月21日，一场别开生面的食品安全知识讲座在江西省南昌市洪都小学开课了——青云谱区市场监管局执法人员将七大营养素化身“葫芦兄弟”，通过科普讲堂的形式，让食品安全知识在欢声笑语中扎根童心，助力孩子健康成长。
本次课堂以“认识营养七兄弟 筑牢健康防护墙”为主题，青云谱区市场监管局食品监管股执法人员担任主讲。课程以《营养七兄弟》PPT为蓝本，将蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维七大营养素，通过“葫芦兄弟”动画形象进行科学拟人化讲解，用孩子们熟悉的动画形象拉近距离。同时，通过“找一找”环节，引导同学们辨识日常食物中的营养素：“牛奶富含钙”“胡萝卜有维生素A”“全谷类藏满膳食纤维”……同学们踊跃举手，现场气氛热烈。
现场问答中，针对“膳食纤维如何改善便秘”“维生素D为何要晒太阳”等问题，用通俗易懂的语言进行解答，并叮嘱同学们均衡饮食、少吃零食。
结合市场监管职能，执法人员还对食品安全知识进行了科普，告诫同学们注意包装食品生产许可证号、生产日期、保质期等要素的辨识，远离“三无”食品和过期食品。
通过此次活动，大大增强了同学们食品安全意识，帮助孩子茁壮成长。下一步，青云谱区市场监管局将联合教育部门持续推进校园食品安全宣传工作，全力守护在校学生的“舌尖安全”。
（杨奇哲 刘涛）
