全家想吃麻辣香锅了，本来今天打算去快餐店吃，想起买的麻辣香锅料还没有用过呢，赶紧让老公出去买了肉，菜，海鲜，丸子等等， 自己在家做正宗麻辣香锅，成本就花了50元，全家三口吃了两顿，超级好吃，超级解馋，儿子竟然都没吃够。 麻辣香锅现在是时下比较流行的美食，应该是属于川菜系的，各种蔬菜，海鲜，肉类混合干锅炒出来，加专门的麻辣调料，麻辣够味，吃起特别的过瘾，深受年轻一族的喜爱
1、先把肉类处理一下，牛肉切薄片，不要切的太厚，否则不容易熟
2、鱿鱼处理干净切小方块，然后改斜刀划出纹理，
3、鱿鱼过水焯一下
4、莲藕洗净，去皮后切薄片，
5、准备食材；主要是自己爱吃的就行， 麻辣香锅调料一袋，牛肉一小块，鱿鱼一条，大虾10只，莲藕半根，牛蹄筋两块，各种海鲜丸子，土豆一个，芸豆一小把，茼蒿一小把，金针菇一小把，西兰花一朵，莴苣一小段，花生米一把，葱姜蒜，干辣椒，八角花椒适量，
6、各种蔬菜都洗净控水备用。
7、这是一盘肉类的，有牛蹄筋，大虾，各种丸子，鱿鱼，猪肚等等
8、这一盘是金针菇，芸豆，土豆片
9、调料用葱段，蒜瓣，干辣椒，八角花椒，花生米
10、芸豆洗净后过油炸软，捞出备用。
11、烧开一锅热水，依次把莲藕，土豆片，海鲜丸子放入锅内烫熟，最后放入金针菇，茼蒿等青菜烫，
12、过水的蔬菜放到盘子里备用
13、热锅倒油，放入葱姜，八角，花椒爆锅炒香
14、把牛肉放进去翻炒，加入麻辣香锅调料一袋。
15、然后是大虾，鱿鱼，牛蹄筋翻炒几下。
16、接着把所有的青菜放进锅内快速的翻炒均匀，最后放入花生米
17、根据自己的口味加入适量的麻油，就这么简单。
18、端锅上桌，麻辣鲜香的干锅就可以开吃了，有肉有菜，更有海鲜，吃起来这个过瘾啊。
19、比到外面吃实惠多了
20、各种海鲜，蔬菜，丸子随意加。
