"建筑MC"这个短语在不同的上下文中有不同的含义：
在建筑图纸中，MC通常是指“主厨房”的缩写，用于餐厅、酒店、饭店等建筑的设计图纸中，表示主要的烹饪区域和食品储存区域。
MC还可以指施工总承包管理模式（Managing Contractor），是指业主方委托一个施工单位或多个施工单位组成的施工联合体作为施工总包管理单位，负责项目的施工管理工作。
在混凝土术语中，MC有时表示中凝型（Medium Setting），指的是混凝土的凝结时间介于快凝和慢凝之间的类型。
根据具体的上下文，MC的含义会有所不同。在建筑设计中，它通常与厨房区域相关；在施工管理中，它则与项目总承包管理模式相关。希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体的应用场景或需要更详细的信息，请提供更多的上下文。
