这几天郑州气温比较高，甚至直接到40度，简直像个烤炉一样，哪都不想去，天气一热，胃口都不太好了，油腻的一点都不想吃，就想吃点清淡的，这不，今天的晚餐炒两个素小菜，配点汤，简简单单，吃完肠胃很舒服，可能很多人觉得这样吃吃不习惯，觉得太清淡了，连肉都没有，其实我们家的饭菜，中午会丰盛，晚餐清淡或者不吃。
我自己比较喜欢吃粉条，家里基本上都没有断过，可以煮汤，炖菜，包包子等等，甚至煮面条也可以放点，特别是冬天，我们那里家家户户都会买很多粉条备着，因为要准备年货，用粉条做丸子，基本上是每家相同的食物。
青椒胡萝卜香菇炒粉条，这个菜做法也比较简单，粉条提前用温水泡发，青椒去籽切成丝，蘑菇、胡萝卜也清洗干净切丝备用。
做法：热锅凉油，放入大蒜爆出香味，后放入胡萝卜丝、青椒丝、香菇翻炒均匀，放入适量的盐、十三香、一点生抽继续翻炒，待差不多断生之后，放入泡好的粉条，继续翻炒以免粘锅，直到粉条熟透，出锅前放入适量的菌菇粉即可。
这是我今年第一次吃木耳菜，其实我阳台种的也有，因为前几个月郑州气温一直不高，导致长的很慢，实在想吃就在市场买了一把，两块钱一把，看着是挺多的，其实炒出来没有多少。
这个菜口感比较特殊，有一种说不出来的味道，很多人可能吃不习惯，类似于土腥味，有些地方叫藤菜。
木耳菜买回来要仔细的清理一下，有的叶片背面会藏着蜗牛，记得一定要清除干净。去掉烂叶老梗不要，木耳菜基本都是叶肉细嫩肥厚，留少许脆嫩的梗子一起料理，口感会更好。
做法：木耳菜去老梗、烂叶清洗干净，控干水分备用，葱、大蒜切好备用，热锅凉油至微微热，放入大葱、蒜爆出香味，放入处理好的木耳菜，翻炒一下，放入适量的盐，待木耳菜变软出汁，出锅前放入菌菇粉即可。
这个米糊我是经常会在家里面做的，今天就把它介绍给大家。我其实是非常喜欢吃红豆的，而且多吃红豆还有非常多的好处，就不用说了，黑米属于温性食品，对脾胃虚弱的人有健脾健胃的作用，再加上几个红枣，口感不仅好，而且营养很丰富，所以我很喜欢用这样的几种食材来做米糊。
今天的主食是馒头，好几天没有吃馒头了，这个还是之前去市场买的，一直没吃，两个菜一个汤加上馒头，虽然没有大鱼大肉，但是晚餐这样吃，肠胃真的很舒服。
