买了老母猪排骨后，可以按照以下步骤处理：
将排骨买回来后，首先用冷水浸泡30到60分钟，以去除血水。不需要泡太久，30分钟即可，之后需要反复多冲洗几遍。
泡水后，将排骨进行焯水。焯水可以进一步去除血沫和杂质，使排骨更干净。
焯水后，可以根据个人口味选择合适的烹饪方法，如炖、炒、烤等，制作出美味的排骨菜肴。
建议
检查合法性：如果购买的排骨数量较多，建议检查是否有相关检疫证明，确保购买的合法性。如果发现是非法杀猪的，可以向当地农业农村主管部门举报。
保存方法：如果需要长时间保存，可以将排骨洗净后放入冰箱冷藏，每次取用一小盒，避免多次解冻影响口感和营养。
消费者权益：如果购买到的是母猪肉，并且认为商家存在欺诈行为，可以向消费者协会投诉，追求赔偿。
通过以上步骤，可以有效地处理老母猪排骨，并确保食用的安全和卫生。
