餐厅名字的变更可以通过以下步骤进行：
打开餐厅的网页或应用，进入餐厅的管理页面。
在餐厅页面的上方，找到一个显示餐厅名称的木板或编辑框。
点击这个木板或编辑框，进入名称编辑模式。
在编辑模式下，按键盘上的 `Backspace` 键或删除键，将原有的餐厅名字全部删除。
在编辑框中输入你想要的新餐厅名字。
输入新名字后，按回车键或点击保存按钮，确认并保存新的餐厅名字。
需要注意的是，改名通常需要消耗一定数量的金币，例如100000金币，并且每天只能修改一次。
如果你需要更正式的名称变更，例如从“楼楼餐厅”变更为“新楼楼餐厅”，则可能需要按照以下步骤进行：
填写《公司登记（备案）申请表》，并如实填写相关信息。
准备召开股东会议，修改公司章程方案。
提供新住所证明资料，如房屋租赁合同或房产证复印件。
到公司所在地的工商管理所进行办理，提交相关材料并等待审核。
审核通过后，领取新的营业执照。
这些步骤可能因地区和具体情况有所不同，建议咨询当地的市场监督管理部门或专业律师，以确保流程顺利进行。
