用朴素的食材，做家常的炒饼，尝过的人都说味不错，比外卖好吃
简单的家常炒饼，圆白菜不能少，在我家蛋炒饭排第一，它排第二
饼，大家要注意，选择烫面饼或者实面饼，饼要薄，切成饼丝太粗太细都不行。菜，最好是用圆白菜，以春天的圆白菜最好，这个时节的圆白菜不是返季的大棚菜，吃起来最有菜的清香气。饼里面如果再配上鸡蛋，和肉或者火腿片，那味道更会加倍的美呢！下面把做法分享给大家：
所用食材：
大饼1块 圆白菜1/4个 鸡蛋2个 腊肠2个 葱1段 蒜2粒 酱油1勺 小米辣1个 盐适量
具体做法：
1将圆白菜切成细丝，大饼也切成丝，腊肠切略粗一点的丝，葱蒜分别切好备用。
2鸡蛋打散入锅煎成蛋饼，然后出锅放至不烫手后切成略粗点的条状。不要切得太细，否则容易炒断。
3锅中放入适量的油，加入葱蒜和腊肠煸炒出香味。腊肠有一种特殊的香气，炒饼味道不错。您也可以用火腿肠或者肉代替。
4加入圆白菜同炒，炒至圆白菜微微变软。圆白菜可以多放点，这样可以多吃菜，少吃主食，营养更健康。
5现再加入饼丝和鸡蛋丝，快速翻炒。
6待饼丝炒至微微变软，加入酱油和盐调味，喜欢辣的还可以加个小米辣。注意，有的饼是本身带有咸味的，所以盐和酱油的要少放。
美美的享用吧！色香味俱全的家常圆白菜炒饼。真是好吃得停不下来，大家自己做做看吧！快快行动起来！
