建筑工程定额是指在 正常施工条件下，完成单位合格产品所必须消耗的劳动力、材料、机械台班的数量标准。这种量的规定，反映出完成建设工程中的某项合格产品与各种生产消耗之间特定的数量关系。
建筑工程定额的作用包括：
建筑工程定额是确定建筑产品价格和计算工料消耗数量的基础，也是基本建设投资和建筑企业生产管理的重要工具。
定额是编制工程计划、组织和管理施工的重要依据，有助于更好地组织和管理施工生产，确保施工进度和作业计划的顺利进行。
建筑工程定额反映一定社会生产水平条件下的建筑产品生产和生产耗费之间的数量关系，同时也反映着建筑产品生产和生产耗费之间的质量关系，体现了一定时期的建筑产品（工程）生产机械化程度和施工工艺、材料、质量等建筑技术的发展水平和质量验收标准水平。
从法律的角度，定额作为一种市场价的确定方法，有其填补漏洞的作用。定额包括消耗量的定额，即完成一个单位实体所对应的人、材、机的消耗量，属于市场价。
建筑工程定额的分类包括：
劳动消耗定额、材料消耗定额和机械台班消耗定额。
施工定额、预算定额、概算定额、概算指标、投资估算指标等。
直接费定额、间接费定额等。
全国统一定额、主管部门定额、地区统一定额及企业定额等。
建筑工程定额和设备及安装工程定额。
综上所述，建筑工程定额是工程建设中不可或缺的重要工具，它有助于合理确定工程成本、提高施工效率和质量，并为工程项目的投资估算、设计概算和施工管理提供依据。
