澳洲烘焙业 正处于一个快速发展且前景广阔的阶段。以下是一些关键点：
随着人们对健康食品和独特口味的追求，烘培行业的需求不断增加。在大城市，咖啡店、面包店和甜品店需要大量烘培专业人士来满足市场需求。此外，旅游业和国际交流的增加也对烘培师和面点师的需求起到了推动作用。
澳洲的最低时薪标准较高，烘培师的平均时薪在25澳元至30澳元之间，有经验的烘培师薪水更高。此外，烘培师的工作时间相对稳定，并且有机会获得额外的津贴和奖金。
烘培师可以通过参加培训和工作经验的积累，逐渐晋升为烘培主管、烘培经理，甚至有机会创业。
在澳洲从事烘培行业可能需要获得职业证书，并且对于没有工作签证的人，不允许上班。
尽管就业机会多，但在大城市竞争也较大，特别是对于没有工作经验的烘培师来说，初期找工作可能较为困难。
烘培师的工作通常较为辛苦，可能需要凌晨开始工作，并且工作地点多在工厂。
如果考虑学习烘培专业，可以考虑西点和面包两个方向，其中西点可能提供更多的就业机会。
健康、天然、个性化成为现代烘焙行业的趋势，消费者对健康食品有更高要求。此外，甜品行业在澳洲食品行业中具有重要地位，尤其在节假日和特殊场合需求量大。
市场品牌众多，竞争激烈，市场领导者通过创新和品质保持竞争优势。
澳洲烘焙企业正积极布局中国市场，参与城市“蜂窝式”布局计划，中国消费者对澳洲烘焙产品的口味和品质有较高要求。
综上所述，澳洲烘焙业提供了良好的就业前景和相对较高的薪资福利，但竞争激烈，并且对于想要在此行业工作的人来说，可能需要满足特定的移民要求或获得相应的职业证书。
