西米适量
芒果2~3个
椰浆100g
牛奶200g
炼乳适量
西柚适量
1.水开后倒入西米,煮15~20分钟。建议水量稍微多一些,然后煮的过程中要时刻关注,用勺子搅拌,防止粘锅底。
2.西米煮至大概图片这个样子,还有一点点白芯的时候,关火,盖上盖子再焖15分钟。
3.直到西米全部变成透明。然后用凉水过两遍,再将煮好的西米捞至一个装有凉水的碗中备用。
4.准备椰浆,牛奶和炼乳。
5.100g椰浆,200g牛奶,再根据个人口味倒入适量的炼乳,稍微甜一点会比较好喝哦。然后放在电磁炉上温奶选项,稍微加热,搅拌均匀,倒入碗中备用。
6.此时可以将西米沥干水分捞入刚刚煮好的椰奶中。
7.此时,这一碗就是平时我们在甜品店点的那道“椰汁西米露”啦。
8.芒果建议大家选大金煌芒,个头大果肉多。我家里正好有俩个幺芒,熟透了也超级甜,而且芒果味比较浓厚。
9.将大粒的芒果肉放到碗中备用。
10.边边角角的地方不要浪费,全部剔出来~
11.芒果边边角角的果肉全部放到榨汁机里面,榨成细腻的芒甜品。
12.将打好的芒果酱全部倒入准备好的椰奶中,充分搅拌均匀。
13.最后再把大颗芒果粒撒上去,还有柚子,纯正的杨枝甘露就完成了~
14.放入冰箱冷藏一下,冰冰凉凉,香浓的椰奶配合超大芒果粒,停不下来